Kawa, tak jak i inne produkty spożywcze, ma określony termin ważności. Termin ten jest określony przez producenta i oznacza, że po upływie tego czasu kawa może nie być bezpieczna do spożycia.

Termin ważności kawy ziarnistej

W przypadku kawy ziarnistej termin ważności jest zazwyczaj dłuższy niż w przypadku kawy mielonej. Kawa ziarnista może zachować swoją świeżość i właściwości smakowe przez około 12 miesięcy, jeśli jest prawidłowo przechowywana. Kawa mielona natomiast zaczyna tracić swój smak już po kilku tygodniach.

Czy kawa po terminie ważności jest szkodliwa?

W większości przypadków kawa po terminie ważności jest bezpieczna do spożycia. Jednak jej smak i jakość mogą ulec pogorszeniu. Kawa może stracić swój aromat, stać się mdła i gorzka. Może również zawierać mniejsze ilości kofeiny.

Jak przechowywać kawę, aby zachowała swoją świeżość?

Aby kawa ziarnista zachowała swoją świeżość, należy ją przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w chłodnym, suchym miejscu. Kawa powinna być przechowywana w ciemności, ponieważ światło może powodować utlenianie olejków, które nadają kawie jej charakterystyczny smak i aromat.

Jak rozpoznać przeterminowaną kawę?

Jeśli kawa ma już przekroczony termin ważności, można to zauważyć po jej wyglądzie i zapachu.

„Jeżeli czynniki zewnętrzne mocno zaingerują w życie kawy w ziarnach, to rozpoznanie nie będzie w cale trudne, ponieważ może dojść do pojawienia się pleśni wewnątrz opakowania […] W sytuacji, kiedy ziarna będą intensywnie wilgotne nie zaleca się jej parzyć”.

źródło: https://cafenado.pl/czy-kawa-ziarnista-moze-sie-przeterminowac/

Kawa może stać się również matowa, pozbawiona aromatów i pierwotnego wyglądu, dlatego w pierwszej kolejności pamiętaj o sprawdzeniu daty ważności terminu, a następnie zdecyduj wedle wyżej wymienionych kryteriów, czy Twoja kawa nadaje się jeszcze do spożycia.

Jak uchronić kawę ziarnistą przed zepsuciem?

Oto kilka wskazówek, które pomogą Ci uchronić kawę ziarnistą przed zepsuciem:

• Kupuj kawę w małych ilościach. Kawa ziarnista zaczyna tracić swój smak już po kilku tygodniach. Kupując kawę w małych ilościach, możesz mieć pewność, że zawsze będziesz miał świeżą kawę.
• Przechowuj kawę w szczelnie zamkniętym pojemniku. Otwarta kawa ziarnista jest narażona na działanie powietrza, wilgoci i światła. Te czynniki mogą powodować utlenianie olejków eterycznych, które nadają kawie jej charakterystyczny aromat i smak.
• Przechowuj kawę w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu. Optymalna temperatura przechowywania kawy ziarnistej to 18-22°C. Kawa powinna być przechowywana w ciemności, ponieważ światło może powodować utlenianie olejków eterycznych.
• Unikaj przechowywania kawy w pobliżu produktów o silnym zapachu. Kawa może absorbować zapachy innych produktów, co może negatywnie wpłynąć na jej smak.

Warto zwracać uwagę na wszystkie artykuły spożywcze, w tym również kawę, która dla wielu jest niezbędnym elementem życia, a przede wszystkim każdego poranka. Dbając o produkty, dbasz także o swoje samopoczucie i zdrowie.